सर्दी लगभग आ गई है, और इसका मतलब है कि हमें इस बारे में सोचना होगा कि हम खुद को कैसे गर्म रख सकते हैं। जैसे-जैसे तापमान का स्तर गिरता जा रहा है, वैसे-वैसे हमारी ऊर्जा का स्तर भी गिरता जा रहा है। सर्दियों के मौसम में, ऊर्जा के स्तर, चयापचय और यहाँ तक कि आहार विकल्पों में भी बदलाव देखने को मिलता है। इसलिए, आपके लिए स्वस्थ रहना और गर्म खाद्य पदार्थों का सेवन करना ज़रूरी है। विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ-साथ, ऐसे कई नट्स और बीज हैं जिनका सेवन करके आप सर्दियों के मौसम में गर्म रह सकते हैं। अगर आप भी मानते हैं कि बीज और नट्स वजन बढ़ाते हैं, तो आपको एक बार फिर से सोचना चाहिए। नट्स और बीज भले ही छोटे हों, लेकिन वे बहुत ज़्यादा पौष्टिक होते हैं। जब सर्दी का मौसम शुरू होता है, तो नट्स और बीज आपको गर्म रखने के लिए काफ़ी होते हैं। सर्दियों के दौरान बीज और नट्स सस्ते और आसानी से उपलब्ध होते हैं। आइए उन सात ज़रूरी नट्स और बीजों पर नज़र डालें जिन्हें आपको सर्दियों के दौरान गर्म, आरामदायक और स्वस्थ रहने के लिए ज़रूर खाना चाहिए।
पिस्ता:
पिस्ता आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर है और कुछ भी खाते समय आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व देना आपके लिए बहुत ज़रूरी है। इसके अलावा; पिस्ता में बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो आपके शरीर की कोशिकाओं को स्थिर करने में मदद करते हैं जो कभी-कभी पर्यावरण विषाक्त पदार्थों और प्राकृतिक शारीरिक प्रक्रियाओं के कारण अस्थिर हो जाते हैं। पिस्ता में प्रोटीन अधिक और कैलोरी कम होती है जो प्रभावी रूप से वजन और हीमोग्लोबिन प्रबंधन में मदद करता है।
सरसों के बीज:
सूरजमुखी के बीज लिनोलिक और ओलिक एसिड से भरपूर होते हैं और इनमें संतृप्त सोडियम और वसा भी कम होते हैं। सूरजमुखी के बीजों में फाइबर, मैग्नीशियम और पोटेशियम भी होते हैं। इसके अलावा, यह रक्तचाप और सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह अतालता की घटना को कम करता है और इसलिए सर्दियों के दौरान आपके शरीर को गर्म रखने में मदद करता है।
मूंगफली:
मूंगफली को पोषक तत्वों का भंडार माना जाता है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, इसलिए इसे काफी समय से सबसे लोकप्रिय मेवा माना जाता है। मूंगफली में प्रोटीन, अच्छे वसा और सूक्ष्म और स्थूल पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं और ये हमें कई तरह की बीमारियों से भी बचाते हैं। आपको सर्दियों में मूंगफली का सेवन जरूर करना चाहिए क्योंकि ये वजन घटाने में मदद करती हैं, इनमें पर्याप्त प्रोटीन होता है, ये दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती हैं, इनमें खनिज और विटामिन होते हैं, इत्यादि।
कद्दू के बीज:
कद्दू के बीज खाने योग्य बीज हैं जिन्हें लोग आमतौर पर भूनकर खाते हैं, क्योंकि वे कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। कद्दू के बीजों में जिंक, फाइबर, प्रोटीन, फॉस्फोरस और मैंगनीज होता है। सभी कारक स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, जैसे कि कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम होता है, जो हड्डियों के निर्माण के लिए अच्छा होता है। इसी तरह, यह मध्यम वजन बनाए रखने और पाचन में सुधार के साथ-साथ रक्त शर्करा के स्तर को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसके अलावा, कद्दू के बीजों में विटामिन ई और अन्य एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा होती है जो आपकी समग्र प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाते हैं।
बादाम:
बादाम में प्रोटीन, विटामिन ई, पोटैशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस आदि भरपूर मात्रा में होते हैं। यह आपके शरीर को गर्म रखने में मदद करता है और सर्दियों के दौरान आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है। इसके अलावा, बादाम में ग्लाइसेमिक लोड शून्य होता है, जो आपके पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाने में मदद करता है। रोजाना बादाम का सेवन आपके स्वास्थ्य और शरीर के लिए अच्छा है।
