भारतीय रसोई में कई ऐसे मसाले हैं जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित होते हैं। औषधीय गुणों से भरपूर काला नमक, हींग और अजवाइन भी इन्हीं मसालों में से एक हैं। अजवाइन, काला नमक और हींग का पानी कई स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान है। यह मिश्रण न केवल पाचन तंत्र को सुधारता है बल्कि वनज कम करने, इम्यूनिटी बढ़ाने और श्वसन संबंधी समस्याओं में भी लाभकारी माना जाता है।
अजवाइन में एंटीबैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं, जबकि हींग में पाचन गुण होते हैं, जो आंतों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके अलावा काला नमक पेट में हाइड्रेशन बढ़ाकर रेचक के रूप में काम करता है। इससे आंतों में बल आता है और पेट आसानी से साफ हो जाता है। यह पेट की कई समस्याओं से राहत दिलाने में भी मदद करता है।
तो, इसके लिए आपको करना ये है कि अजवाइन को पानी में भिगोकर रख दें। सुबह इसी पानी को हल्का गर्म करें और इसमें हींग और अजवाइन मिला लें। सबको एक साथ मिलाएं और फिर इस पानी को पिएं। रोजाना कुछ दिनों तक ये काम करते रहें। ये पेट को साफ करने के साथ आंतों और कई अंगों को साफ करता है।
अजवाइन, हींग और काले नमक के फायदे
अजवाइन – अजवाइन में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो पेट में मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म करते हैं। यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाती है और पेट फूलना, अपच और गैस जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करती है। इसका सेवन करने से पेट दर्द और मरोड़ की समस्या से छुटकारा मिलता है।
हींग- हींग पाचन रसों के स्राव को बढ़ाती है और पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करती है। यह पेट में गैस बनने की समस्या को कम करती है और पेट फूलने से राहत दिलाती है। हींग एसिडिटी और सीने में जलन से राहत दिलाने में भी मददगार साबित होती है।
काला नमक- काला नमक पेट में हाइड्रेशन को बढ़ाता है और मल को नरम बनाता है। यह एक प्राकृतिक लैक्सटेसिव की तरह काम करता है और कब्ज से राहत दिलाता है। इसका सेवन करने से डाइजेशन ठीक रहता है।
इन तीनों मसालों के मिश्रण के फायदे
- अजवाइन, हींग और काला नमक का मिश्रण पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और अपच, गैस और पेट फूलने जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
- यह मिश्रण एसिडिटी और सीने में जलन से राहत दिलाने में भी मददगार साबित होता है।
- इस मिश्रण का सेवन करने से डाइजेशन ठीक रहता है और पेट से जुड़ी कई समस्याओं से छुटकारा मिलता है।
- यह पेट दर्द और मरोड़ से भी राहत दिलाने में मदद करता है।
पेट दर्द से राहत- अजवाइन, हींग और काला नमक के मिश्रण से बने चूर्ण का सेवन करने से पेट दर्द से आराम मिलता है। इसके अलावा अजवाइन का पाउडर, हींग और काले नमक को गुनगुने पानी में मिलाकर पीने से भी पेट दर्द से राहत मिलती है। इन तीनों का एक साथ सेवन करने से पेट का दर्द, पेट में ऐंठन, बोल्टिंग जैसी समस्या से छुटकारा मिलता है।
मेटाबॉलिज्म बढ़ाए- अनहेल्दी लाइफस्टाइल की वजह से मेटाबॉलिज्म स्लो होते है, जिसके कारण मोटापे की समस्या बढ़ने लगती है। मेटाबॉलिज्म की मदद से खाना बॉडी की एनर्जी में तब्दील होता है. ऐसे में मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के लिए अजवाइन, हींग और काले नमक का सेवन करना फायदेमंद होता है. इससे मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद मिलती है. इससे पाचन से जुड़ी कई दिक्कतों से भी राहत मिलती है। मेटाबॉलिज्म बूस्ट होने से पेट अच्छी तरह से साफ होता है। इस पानी को पीने से कब्ज और अपच की परेशानी भी दूर होती है।
मोटापे से छुटकारा- अजवाइन, काला नमक और हींग बॉडी को डिटॉक्स करने का काम करता है। इससे बने मिश्रण का सेवन करने से बढ़ते वजन को कंट्रोल किया जा सकता है। यह मिश्रण कैलोरी को तेजी से बर्न करके मोटापे से छुटकारा दिलाने में मदद करता है। इसका सेवन सुबह खाली पेट करना फायदेमंद होता है।
एसिडिटी से आराम- एसिडिटी की समस्या से पीड़ित लोगों को इसका सेवन करने से अपच, गैस्ट्रिक सूजन, हार्टबर्न, पेट में अल्सर और जलन जैसी समस्याओं से छुटकारा मिलता है। इसका रोजाना सेवन करने से सीने में जलन होने की समस्या से राहत मिलती है। साथ ही यह एसिडिटी से छुटकारा दिलाने में मददगार साबित होते हैं।
डिस्क्लेमर : यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। Today Studio लेख की पुष्टि नहीं करता है। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
