चाय के शौकीनों की बात ही निराली है। गर्मी हो या सर्दी उन्हें तो बस चाय की चुस्की चाहिए होती है। लाखों लोग ऐसे हैं जिनके दिन की शुरुआत चाय के साथ होती है। हालांकि सीजन के हिसाब से चाय की मात्रा कम या ज्यादा की जा सकती है।
गर्मी में ज्यादा चाय का सेवन एसिडिटी और पेट में जलन की समस्या हो सकती है। सरकार ने भी गर्मी में ज्यादा चाय-कॉफी न पीने की एडवाइजरी जारी की है। अगर आप चाय के शौकीन हैं तो बिल्कुल बंद करना मुश्किल हो सकता है।
डाइटिशियन विशेषज्ञ का कहना है कि अगर आप गर्मी में बिना चाय या कॉफी के नहीं रह सकते, तो ऐसे लोगों को अपने दिन की शुरूआत 1 गिलास पानी के साथ करनी चाहिए। इससे चाय के असर को थोड़ा कम किया जा सकता है। अगर आपने 1 कप चाय पी है तो आपको इसके लिए 1 गिलास पानी पीना ही पड़ेगा। ये पानी की मात्रा आपके रोजाना पीने वाले पानी से अलग है। यानि आप दिन में 3 कप चाय पीते हैं तो अपने पानी में 3 गिलास पानी की मात्रा और बढ़ा लें।
डाइटिशियन के हिसाब से आपको गर्मी में एक दिन में 2-3 कप से ज्यादा चाय या कॉफी नहीं पीनी चाहिए। ज्यादा चाय या कॉफी पीने से शरीर में पानी की कमी हो सकती है। डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है। गैस, जलन और अपच की समस्या हो सकती है।
गर्मी में आप चाय को हेल्दी और तासीर में ठंडा बना सकते हैं। इसके लिए चाय में अदरक की जगह तुलसी के पत्तों का इस्तेमाल करें। इससे शरीर को ठंडक मिलती है। इसके अलावा लेमन ग्रास चाय में डालकर पी सकते हैं। आप नॉर्मल चाय की बजाय गुड़हल वाली चाय पी सकते हैं, इससे शरीर हेल्दी रहती है। गर्मी में चाय में सौंफ के दाने मिलाकर पीने से स्वाद बढ़ जाता है और इससे डाइजेशन में भी सुधार आता है।
